Vacuüm accessoires: Hoe je voedsel langer vers houd

Gevarieerd eten bevordert de gezondheid. Hiervoor is vers voedsel nodig dat rijk is aan vitaminen en mineralen. Maar hoe krijg je het eigenlijk voor elkaar om deze energiebronnen vers te houden of te bewaren? Vacumeren is het toverwoord, dat nu ook gemeengoed is in particuliere huishoudens. Met behulp van hoogwaardige vacuüm accessoires zoals een vacumeermachine, vacuümzakken, vacuümrollen of vacuümbakjes uit de Leifheit online shop kan de houdbaarheid van groenten en fruit of vlees aanzienlijk worden verlengd en biedt het hobbykoks nieuwe bereidingsmogelijkheden!

Voedsel luchtdicht verpakken en waar het goed voor is

Voor veel mensen is het eten van gezonde voeding belangrijk. Lokaal inkopen doen en vers koken voor het gezin vervult een belangrijke rol. Toch belandt er in Nederland elk jaar tonnen aan voedsel in de vuilnisbak. Iedereen die wil, kan deze realiteit tegengaan. De beste manier om gezonde ingrediënten vers en lang houdbaar te houden is door ze te vacumeren. Deze methode verlengt de houdbaarheid van voedsel enorm. Voorstanders weten dat er bijna niets is dat niet luchtdicht verpakt kan worden.

Hier volgt een kort overzicht van welke voedingsmiddelen vacuüm verpakt en vers gehouden kunnen worden:
 

• Fruit: geschild of goed gewassen, in ieder geval goed gedroogd
• Groenten: geschild, schoongemaakt, gewassen of geblancheerd
• Vlees en vis: gewassen, drooggedept
• Gekookt voedsel: beter vacuüm verpakken met saus
• Kazen: blijven vele weken vers
• Brood: Brood kan in plakjes of heel worden verpakt en vervolgens ingevroren
• Vloeistoffen zoals soepen en stoofschotels: laten afkoelen, verpakken, in de koelkast bewaren, alternatief in de vriezer
• Koffie: hele bonen of gemalen

Het is bewezen dat voedsel d.m.v. vacuüm accessoires luchtdicht in vacuümzakken of vacumeerbakjes is verpakt langer vers blijft, zeker voor als het ook in de vriezer wordt bewaard. Voorwaarde is wel dat de producten vers verwerkt zijn. Probeer het gewoon uit en overtuig je zelf van de hoogwaardige vacuüm accessoires van Leifheit.